Mungkin Anda tidak asing lagi dengan istilah probiotik yang terkandung dalam bahan pangan atau minuman. Berbagai sumber selalu memberikan informasi…
Posts published in “Pangan”
Beras merupakan makanan pokok hampir semua masyarakat Asia, salah satunya adalah Indonesia. Sebagian masyarakat bahkan beranggapan kalau tidak makan nasi…
Gula aren atau disebut juga dengan gula enau merupakan produk olahan dari tanaman aren atau enau yaitu Arenga pinnata. Proses…
Daun kelor memiliki nama ilmiah Moringa oleifera yang tercatat berasal dari daerah tropis dan sub tropis di wilayah Asia Selatan.…
Buah pala atau tanaman pala tidak asing bagi masyarakat Indonesia sebab secara tradisional telah digunakan sebagai bumbu masak, bahan makanan…
Pernah Melihat Angka Seperti E420 pada Label Kemasan Makanan? Kenali Kode Zat Aditif Pangan agar Tidak Salah Kaprah
0
Zat aditif dengan bahasa sederhana bisa diartikan sebagai bahan tambahan makanan dengan tujuan tertentu. Biasanya produsen makanan akan menginformasikan zat…
Mengonsumsi buah-buahan dan sayur-sayuran memang sangat dianjurkan terutama bagi balita dan anak-anak usia sekolah. Anjuran konsumsi sayuran dan buah-buahan menurut…
Masyarakat Indonesia telah lama mengenal makanan fermentasi atau produk pangan yang difermentasi sebagai contoh adalah terasi, tempe dan tapai atau…
Tanaman yang sering kita jumpai dalam kehidupan sehari-hari ternyata bisa dimanfaatkan sebagai obat untuk mengatasi berbagai jenis penyakit. Di bawah…
Pada dasarnya secara umum sayuran sangat bermanfaat untuk kesehatan manusia, terutama untuk memenuhi kebutuhan berbagai macam vitamin dan mineral, tetapi…